ஆரோக்கியத்தின் 'சூப்பர் ஃபுட்

  இயற்கை அன்னை நமக்குக் கொடுத்த கொடைகளில் மிக முக்கியமானது முருங்கை. "முருங்கை நட்டவன் வெறும் கையோடு போவான்" என்றொரு பழமொழி உண்டு. இதன் பொருள், முருங்கை மரம் வளர்ப்பவர் கையில் தடியின்றி (ஊன்றுகோல் இன்றி) ஆரோக்கியமாக நடப்பார் என்பதாகும். இன்று உலகம் முழுவதும் 'Moringa Powder' என்று கொண்டாடப்படும் இந்த அற்புதப் பொடியின் பயன்களைப் பற்றி விரிவாகப் பார்ப்போம்.

 

  1.ஊட்டச்சத்துக்களின் சுரங்கம்

முருங்கை பொடியில் இல்லாத சத்துக்களே இல்லை என்று சொல்லலாம். ஒரு ஸ்பூன் முருங்கை பொடியில் நமக்குக் கிடைப்பவை:

• பசலைக்கீரையை விட அதிக இரும்புச்சத்து: இரத்த சோகையை நீக்க வல்லது.

• பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு வரப்பிரசாதம்: கால்சியம் சத்து இதில் அதிகம்.

• ஆரஞ்சு பழத்தை விட அதிக வைட்டமின் C: நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டும்.

• கேரட்டை விட அதிக வைட்டமின் A: கண்பார்வைக்கு மிகவும் நல்லது.
  
  
   

  
  
  

   

  2. முருங்கை பொடியின் முக்கிய நன்மைகள்
  

  நோய் எதிர்ப்பு சக்தி (Immunity Booster): தற்போதைய காலக்கட்டத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்பது மிக அவசியம். முருங்கையில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வெளியேற்றி, அடிக்கடி வரும் சளி, காய்ச்சல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து நம்மைக் காக்கிறது.

  சர்க்கரை நோய் கட்டுப்பாடு: இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைச் சீராக வைக்க முருங்கை பொடி உதவுகிறது. இன்சுலின் சுரப்பைச் சீராக்குவதில் இது முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

  முடி மற்றும் சரும ஆரோக்கியம்: முருங்கை பொடியை உட்கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், பொடியைத் தயிருடன் கலந்து முகத்தில் 'பேக்' ஆகப் போட்டால், சருமத்தில் உள்ள சுருக்கங்கள் நீங்கி முகம் பொலிவு பெறும். இதில் உள்ள துத்தநாகம் (Zinc) முடி உதிர்வைக் குறைக்கும்.

  செரிமான கோளாறுகள்: மலச்சிக்கல் மற்றும் செரிமானக் கோளாறுகளால் அவதிப்படுபவர்கள், தினமும் காலையில் ஒரு ஸ்பூன் முருங்கை பொடியை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து குடிக்கலாம்.
  
  
  

  3. முருங்கை பொடியை எப்படிப் பயன்படுத்தலாம்?

  முருங்கை பொடியின் சுவை சற்று கசப்பாகவோ அல்லது பச்சை இலை வாசனையுடனோ இருக்கலாம். எனவே பின்வரும் வழிகளில் இதனைச் சேர்க்கலாம்:

• ஸ்மூத்தி (Smoothie): பழச்சாறுகள் அல்லது ஸ்மூத்திகளில் ஒரு ஸ்பூன் கலந்து குடிக்கலாம்.

• பருப்பு மற்றும் குழம்பு: சாம்பார் அல்லது பருப்பு கடைசலில் கடைசியாக ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்தால் சுவையும் மணமும் கூடும்.

• தோசை/இட்லி மாவு: மாவில் ஒரு ஸ்பூன் கலந்து ஊட்டச்சத்துள்ள 'கிரீன் தோசை'யாகச் செய்து குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்கலாம்.

• தேநீர்: தேநீராகவும் (Moringa Tea) அருந்தலாம்.
  
  
  

  
  
  

   

  4. கவனிக்க வேண்டியவை (Precaution)
  
  

  எந்த ஒரு பொருளும் அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சு.

• கர்ப்பிணிப் பெண்கள்: முருங்கை இலை நல்லது என்றாலும், பொடியாக எடுக்கும்போது மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியம்.

• வெறும் வயிற்றில்: சிலருக்கு ஆரம்பத்தில் வெறும் வயிற்றில் எடுக்கும்போது வயிறு அசௌகரியமாக இருக்கலாம். அத்தகையவர்கள் உணவோடு சேர்த்து எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
  
  

  முடிவுரை
  

  இன்றைய அவசர உலகில், விலையுயர்ந்த சத்து மாத்திரைகளை (Supplements) வாங்குவதை விட, நம் வீட்டு வாசலில் கிடைக்கும் முருங்கை இலைகளை நிழலில் உலர்த்திப் பொடி செய்து பயன்படுத்துவது புத்திசாலித்தனமானது. இது ஒரு வெறும் பொடி அல்ல; நம் முன்னோர்கள் நமக்கு விட்டுச் சென்ற ஆரோக்கிய ஆயுதம்.

  தினமும் ஒரு ஸ்பூன் முருங்கை பொடி சேர்ப்போம், ஆரோக்கியமான வாழ்வை நோக்கி ஒரு படி முன்னேறுவோம்!