பூண்டு நன்மைகள் || Benefits of garlic

பூண்டு நன்மைகள் – இயற்கையின் அற்புத மருந்து! 

    பூண்டு (Garlic) என்பது இந்திய பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் முக்கிய இடம் பெற்ற ஒரு மூலிகை. சமையலில் சுவையை அதிகரிக்கும் இதன் தன்மை மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு மருத்துவ நன்மைகளும் இதில் அடங்கியுள்ளன. பூண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளும், சில நேரங்களில் ஏற்படக்கூடிய தீமைகளும் பற்றி இங்கே பார்ப்போம்.

பூண்டு நன்மைகள்

பூண்டில் உள்ள அலிசின் (Allicin) என்ற இயற்கை வேதிப்பொருள் தான் இதன் பல சுகாதார நன்மைகளுக்கும் காரணம்.

1. ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தும்
2. கொழுப்புச் சத்தைக் குறைக்கும்
3. ஹார்மோன் சீராக்கும்
4. தீவிரமாக நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்
5. புற்றுநோயை தடுக்கும் வாய்ப்பு தரும் 
   
   

பூண்டு பால் நன்மைகள்

பூண்டு பாலை இரவில் குடிப்பது

1. இரத்த சுழற்சி சீராகும்
2. குடல் கிருமிகளை நீக்கும்
3. இரவில் நன்கு தூங்க உதவும்

மூட்டு வலியை குறைக்கும்

செய்முறை: ஒரு கப் பாலை கொதிக்க வைத்து, அதில் 2-3 பொடித்த பூண்டு பற்கள் சேர்த்து 5 நிமிடம் வடிகட்டி பருகலாம்.

பூண்டு தேன் நன்மைகள்

பூண்டு + தேன் என்ற இந்த கூட்டணி

1. உடலில் உள்ள விசத்தை (toxins) நீக்கும்
2. சர்க்கரை அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவும்
3. மாரடைப்பு வாய்ப்பை குறைக்கும்
4. பசியைக் கட்டுப்படுத்துவதால் உடல் எடையை குறைக்க உதவும்
   
   

மலை பூண்டு நன்மைகள்

மலை பூண்டு (Hill Garlic) என்பது பொதுவாக இயற்கையாக வளரும் வகை

1. உளர்ந்த காய்ச்சல், இருமல், சளி போன்றவற்றுக்கு நிவாரணம் தரும்
2. அதிகமாக ஹார்மோன் உற்பத்தியை தூண்டும்
3. ஆண்மைத்தன்மையை மேம்படுத்தும்
   
   
   
   
   
   
   

வறுத்த பூண்டு நன்மைகள்

வறுத்த பூண்டின் சுவை மட்டுமல்ல, நன்மையும் அதிகம்

1. ஜீரண சக்தி மேம்படும்
2. வாயுப் பிரச்சனைகள் குறையும் 
3. குடல் புழுக்களை நீக்கும்

பச்சை பூண்டு நன்மைகள்

பச்சை பூண்டு (Raw Garlic) தினமும் சாப்பிட்டால்

1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி விரைவில் உயரும்
2. எலும்பு சத்து பலமாகும்
3. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்படும்

வெறும் வயிற்றில் ஒன்று அல்லது இரண்டு பூண்டு பற்கள் மட்டுமே எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பூண்டு சூப் நன்மைகள்

1. உடலை பாக்டீரியாக்களிடமிருந்து பாதுகாக்கும்
2. குளிர்காலத்தில் சூடாகும் உணவாகும்
3. உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
   

பூண்டு குழம்பு நன்மைகள்

பூண்டு குழம்பு, குறிப்பாக நல்லெண்ணெயில் செய்தால்

1. ஜீரணத்தில் உதவும்
2. பித்தம் குறைக்கும்
3. பெண்களுக்கு மாதவிடாய் தொடர்பான பிரச்சனைகள் குறையும் 

பூண்டு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகள்

1. அதிகமாக சாப்பிட்டால் வயிற்று வலி, உளிச்சல்
2. வாசனை காரணமாக சிலருக்கு தலைவலி  

வெறும் வயிற்றில் பூண்டு சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் பலன்

1. உடலிலுள்ள கொழுப்புகள் கரையும்
2. வயிற்றுப் புழுக்கள் அழியும்
3. உடல் பசியும் சுறுசுறுப்பும் ஏற்படும்
   
   
   
   
   
   
   
   

பூண்டு பால் மருத்துவ பயன்கள்

1. பித்த பிணி, சளி, இருமல் ஆகியவற்றில் நிவாரணம்
2. பல் வலி, ஈறுப் புண்கள் போன்றவற்றிற்கு உபயோகமானது
3. மூட்டு வலி, வாயுவில் இருந்து விடுபட உதவும்

பச்சை பூண்டு சாப்பிட்டால் என்ன ஆகும்?

1. உடல் சூடு அதிகரிக்கும்
2. உமிழ்நீரில் பாக்டீரியா குறையும்
3. இரத்த ஓட்டம் சீராகும்

பூண்டு சுட்டு சாப்பிட்டால்?

1. வாந்தி, வாயு பிரச்சனைகள் குறையும்
2. சளி மற்றும் இருமலில் நல்ல பலன் 

பூண்டு சாப்பிட்டால் உடல் எடை குறையுமா? 

ஆம்! பூண்டில் உள்ள இயற்கை ரசாயனங்கள்

1. பசியைக் கட்டுப்படுத்தும்
2. உடல் பருமனாகும் காரணங்களை குறைக்கும்
3. மெட்டபாலிசம் சீராக்கும் 

வெள்ளை பூண்டு மருத்துவ பயன்கள்

1. இது ஹெவி மெட்டல்களை வெளியேற்றும் சக்தி கொண்டது
2. நரம்பு கோளாறுகளில் இருந்து நிவாரணம்
3. ஆன்டிஆக்ஸிடெண்ட்கள் அதிகம்

முடிவுரை

    பூண்டு என்பது உங்கள் சமையலறை தோழனாக மட்டும் இல்லாமல், உடல்நலத்துக்கும் உறுதியான நண்பனாக இருக்கிறது. ஆனால் அளவிற்கு மேல் எடுத்துக் கொள்ளாமல், சரியான முறையில் பயன்படுத்தினால் மட்டுமே முழுப் பலனும் கிடைக்கும்.